Behesht Restaurant (Kensal Green)
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Cuisine persane authentique Londres
Le restaurant Behesht à Kensal Green, Londres, est un exemple remarquable de cuisine persane authentique et d'ambiance unique. Il se distingue par son intérieur soigné, qui transporte les invités dans un monde rappelant les temps romantiques de la Perse. Les lieux sont décorés avec des antiquités iraniennes traditionnelles, des lampes en cuivre persanes anciennes, des fontaines et des colonnes en bois chaud, créant une atmosphère à la fois exotique et accueillante. Les murs sont peints à la main dans des couleurs vives telles que le rouge-maron, le bleu turquoise et l'or soleil, ce qui confère au restaurant un caractère distinctif. Particulièrement impressionnant est l'espace de la cuisine ouverte, où les invités peuvent observer les chefs en train de cuire du pain frais dans le four traditionnel Tanour ou de préparer des kebabs sur un gril classique. Ces éléments font de Behesht un lieu qui stimule non seulement le palais, mais aussi les sens.
Restaurant unique à Kensal Green
Culinairement, Behesht propose une riche sélection de spécialités persanes, qui séduisent par leur diversité de saveurs et leurs portions généreuses. Parmi les points forts figure le « Kashk-e Bademjan », une purée chaude d'aubergines, de noix et d'oignons frits, servie avec de grandes galettes de pain et particulièrement prisée en entrée. À souligner également est le « Mirza Ghasemi », un plat fumé à base d'aubergines grillées, d'œufs et de tomates, qui impressionne par son assaisonnement intense. Les plats principaux incluent des kebabs traditionnels préparés sur le gril ainsi que des ragoûts copieux, rehaussés de fines herbes et d'épices. La cuisine accorde une grande importance à l'authenticité, ce qui se reflète dans l'utilisation d'ingrédients et de méthodes de préparation traditionnels. En complément, une sélection de garnitures telles que du riz au safran parfumé, souvent agrémenté de baies ou d'herbes, est proposée.
Spécialités iraniennes traditionnelles à savourer
Le restaurant dispose de différents espaces répondant à divers besoins. En plus de la salle principale, il y a un salon de thé, dont l'ambiance confortable est parfaite pour déguster un authentique thé iranien. Un espace en mezzanine offre également une vue sur la terrasse et crée une atmosphère intime, idéale pour des occasions spéciales ou un repas tranquille à deux. Behesht n'est pas seulement un lieu pour manger, mais aussi une expérience qui fait vivre la culture et l'hospitalité persanes.
